Arrangementer

/Arrangementer
Arrangementer2018-12-02T14:31:23+00:00

Forskellige arrangementer på Fortunen

Kære alle venner af Fortunen

I anledning af Hannes 45 års jubilæum i branchen og 30 år på Fortunen holdes reception.
Samtidig fejrer vi at Bettina (Hannes datter) indtræder som medforpagter.

 

Kom glad den 30.12.18 fra kl. 14 til kl 17.

2018 menu. 

Rimmet Torsk
Jordskokkechips, peberfrugtkompot,
spæd salat og hjemmebagt maltbrød.

Mortensand
med smørbrune kartofler,
hvide kartofler, skysauce, rødkål
og kanelbagte æbler.

Cognacmousse
med mandelkrokant og
brændt hvid chokolade.

Bordbestilling anbefales.

PRIS KR. 385-   
2019 menu følger i sensommeren 2019 

 

Krydder sild med rødløg

Porresild med friterede porrer.

Marinerede sild med løg og kapers.

Fortunens karrysild med æbler og porsesnaps.

Æg & rejer med caviar og mayonnaise.

Hjemme gravad laks med rævesauce tilsmagt med juleøl.

Lun hjemmepaneret fiskefilet med husets remoulade og citron.

Frikadeller med surt.

Gammeldags æbleflæsk.

Lun leverpostej med bacon.

Tarteletter med høns i asparges.

Sprødstegt svinekam med rødkål.

Glaseret skinke med grønlangkål.

Andesteg med æbler og svesker.

Mørbrad bøf med bløde løg og svampe.

Ostesymfoni med druer og kiks.

Ris a la mande med kirsebærsauce.

Hjemmebagt rugbrød, franskbrød, smør og julefedt.

PRIS KR. 375,-

MIN. 15 PERS. (ELLER EFTER AFTALE) & KUN MOD FORUDBESTILLING.
RØGET ÅL KAN TILKØBES (DAGSPRIS PR. COUVERT).

FØLGENDE DAGE KRÆVES INGEN MINIMUM ANTAL PERSONER: 9.12 og 26.12.

BORDBESTILLING TILRÅDES.

Marineret sild med løg og kapers.

Fortunens karrysild med æbler og porsesnaps.

Æg & rejer med caviar og mayonnaise.

Hjemme graved laks med rævesovs tilsmagt med juleøl.

Lun hjemmepaneret fiskefilet med husets remoulade og citron.

Frikadeller med surt.

Lun leverpostej med bacon.

Tarteletter med høns i asparges.

Glaseret skinke med grønlangkål.

Sprødstegt svinekam med rødkål.

Brieost med druer og kiks.

Ris a la mande med kirsebærsauce.

Hjemmebagt rugbrød, franskbrød, smør og julefedt.

PRIS KR. 265,-

MIN. 4 PERS. & KUN MOD FORUDBESTILLING.

RØGET ÅL KAN TILKØBES (DAGSPRIS PR. COUVERT).

Menu kommer efteråret 2019

Kom ind og spis en dejlig frokost efter Eremitageløbet.

Menu følger sensommeren 2019

Musik & danse aften.

Der bliver serveret forret på bordet, efterfulgt af tàg selv buffet af hovedret & dessert. 

Bandet The Dreamer, levere musikken & byder op til dans

kr. 295,-

 Tilmelding nødvendigt samt forudbetaling. (begrænset pladser)

Pejsestue Fortunen

Månedens menu

Fortunens hjemmegravad laks med rævesauce

tilsmagt med juleøl

———–

Orangemarineret berberiandebryst

m/ sauce bigarade

———–

Ris a la mande

m/ lun kirsebærsauce

———–

Hovedret: 215.-
2 retter: 285.-
3 retter: 315,-

Kontakt info

Ved Fortunen 33 2800 Lyngby

Telefon: Tlf: +45 4587 0073