Forskellige arrangementer på Fortunen

Velkomst drink

 

Lakserose m/ caviarcreme,

citronperler  & friskbagt brød.

 

Kalvesteg på planke,

m/ svampesauce & bearnaisesauce,

2 slags kartofler & dagens grønsager.

 

Blødende hjerter m/ vaniljeis

& kærlighedsfrugter.

 

3 retter 325,- kr. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lakseterrine med fyld af scampirejer i norritang og sauce verte.

 

Carvery buffet indeholdende:

Italiensk Porchetta Arrosta.

Timianstegt brassiliansk oksefilet.

Stegt ”Rokkedal” kylling med ramsløgs pesto og citron.

 

Urtesmør, hvidløgsbearnaise og beaujolaissauce.

 

Parmesan kartofler og pom double.

 

Langtids bagte bøftomater med urtemascarpone, gulerodsstave

med dild og honning og saltbagte salatløg.

 

Bønnesalat med kidneybønner, porrer og olie/eddike og cremet pasta salat.

 

Hjemmebagt brød og smør.

 

Kirsebær kage med kokos/lime.

 

 

PRIS KR. 495,- pr. couvert

Bordbestilling påkrævet.

 

 

Hjemmerøget laks m/ wasabecreme

grønne asparges, salat & brød.

 

Helstegt oksefilet m/ rødvinsrosinsauce,

ovnbagte kartofler & årstidens grønsager.

 

Abrikostrifli m/ flødeskum

valnødder & akaciehonning.

Pris. 325,- kr.

Reduceret menu kort i spille perioden.

 

 

 

Pejsestue Fortunen