Frokostbuffet

//Frokostbuffet
Frokostbuffet2018-11-15T18:23:11+00:00

Frokostbuffet

Ovnbagt torskefilet svøbt i røget skinke.

Hvidvinsdampet Scampi med urte julienne.

Fennikel gravad laks med honning dild creme.

Citron bagt oksefilet

Lammekølle med salturt/timian creme.

Kyllingebryst, stegt med æblemost samt bagte pastinakker

Grøn salat med urte julienne og  hytteost. .

Hvidløgs stegte kartoffel både

Æble fromage med gyldent rav af havre.

Tilbehør Hjemmebagt brød og smør

Kr. 450,- min. 20 couverter

Lakseroulade med urtecreme.

Tomat salat med feta og basilikum.

Fortunens citronmarinerede varmrøget laks med oliven.

Parma skinke med melon

Scampirejer med spæd salat, vandmelon, agurk, mynte  og citron.

Stegt supremekyllingebryst marineret med frisk rosmarin.

Ravioli med basilikum/chili sauce.

Oksefilet stegt med salvie og citron.

Kartofler stegt med rosmarin

Osteanretning med danske og franske oste samt spændende garniture.

Tilbehør Hjemmebagt brød og smør.

Kr. 395,- min. 20 couverter

3 slags husets sild

Fiskeanretning bestående af: Hjemmerøget laks fra egen rygeovn. Lun fiskefilet med remoulade. Æg og rejer.

Oksetyndsteg med pickles og peberrod.

Mørbradbøf med bløde løg og svampe.

Flæskesteg med rødkål og surt.

3 forskellige slags oste med diverse tilbehør.

Tilbehør Hjemmebagt brød og smør.

Kr. 325,- min. 15 couverter

Alle arrangementer er berammet til max. 7 timer. Efterfølgende timer efter aftale. Ret til prisændringer forbeholdes! Betaling netto kontant!

PejsestuePejsestue

Månedens menu

Fortunens hjemmegravad laks med rævesauce

tilsmagt med juleøl

———–

Orangemarineret berberiandebryst

m/ sauce bigarade

———–

Ris a la mande

m/ lun kirsebærsauce

———–

Hovedret: 215.-
2 retter: 285.-
3 retter: 315,-

Kontakt info

Ved Fortunen 33 2800 Lyngby

Telefon: Tlf: +45 4587 0073