Selskabsmenuer

Røget laks fra egen rygeovn, serveret med lime creme,
grønne asparges samt hjemmebagt brød & smør.

Kalvetyksteg stegt som vildt med vildtflødesauce,
smørbrune kartofler, rødvinspocheret pære,
waldorfsalat, tyttebær samt dampede grøntsager.

Rådhuspandekager, abrikoscreme,
Nøddeskum samt ristede mandelsplitter.

Pris pr. couvert kr. 615,-

Laksetatar med lakserogn serveret med sauce verte & urteslør.

Perlehønebryst farseret med foie gras, vindruesauce,
auberginecaviar, dampede grøntsager & dagens kartoffel.

Dobbeltchokolademoussetærte med flødeskum, myntecoulis & frisk frugt.

Pris pr. couvert kr. 645,-

Dampet rødtungefilet med hummerbisque & vilde ris.

Helstegt oksemørbrad farseret med pistacienødder, serveret
med rosenpebersauce, bønner i baconsvøb, dampede grøntsager
& dagens kartoffel.

Nøddekurv med hjemmelavet parfait is & frisk frugt.

Pris pr. couvert kr. 675

Letristede kammuslinger med mangocreme & havtangsalat.

Duefarseret kalvemørbrad med østershatteportvinssauce & svamperagout i fedtnet.

½ Babyananas med sorbetis, karamelliserede valnødder & skovbærcoulis.

Pris pr. couvert kr. 695,-

Gravad oksecarpaccio, safranpickles & marinerede salater.

Krondyrsteg, solbærsauce, sukkerristede nødder & tranebær,
dampede grøntsager, waldorfsalat & dagens kartoffel.

Citronmarengstærte, sorbetis & marinerede jordbær.

Pris pr. couvert kr. 675,-

Skaldyrscocktail anrettet på sprød romaine salat
m/ asparges, citron  & cremet kaviar dressing.

Helstegt Oksefilet m/ honningglaserede rodfrugter,
smørristede kartofler & rødvins sauce.

Fragilite m/ orange ganache & havtorncoulis

Pris pr. couvert kr. 595,-

Natmad

med klassisk garniture (evt. også fransk hotdog)

Kr. 95,-

serveret med hjemmebagt brød

Kr. 95,-

serveret med 4 slags pølse, lun leverpostej, 3 slags oste samt garniture.

Kr. 140,-

Indisk/engelsk karry suppe. Serveret med mandelsplitter og druer

Kr. 110,-

Forskellige slags sandwich evt. Efter eget ønske. 

Kr. 105,-

Der serveres hjemmebagt brød til natmaden

Alle menuer er incl.: Velkomstdrink, husets rød- og hvidvin ad libitum + 1 glas dessertvin samt kaffe og 1 glas Cognac eller Likør og blomsterdekorationer. Ønsker De at ændre ovennævnte menuer kan det selvfølgelig godt lade sig gøre, giv os et ring så finder vi ud af noget. Selskaber modtages fra 20 personer og opefter. Alle arrangementer er berammet til max. 7 timer. Efterfølgende timer efter aftale. Ret til prisændringer forbeholdes! Betaling netto kontant!