a330kap

Brændt laks med grønne asparges svøbt i parmesan, ramsløg, rispapir & ramsløgs mayonnaise. Det hele toppet med friske urter. Nyfortolkning af forloren hare. Vendt i bacon, pommes fondant, æble-bacon sauce, ribs gelé & stegte svampe vendt i urter. Bær bombe. Friske bær, bær coli, bær sorbet og marengs, toppet med hindbær støv. 3 retter [...]