Ledige stillinger

Køkkenchef.

Har du et godt tag på det danske køkken? Og vil du lave lækker mad til vores mange dejlige gæster i restauranten og til alle vores mange selskaber? Der er fart på – på vores populære sted, så nu leder vi efter dig som vores nye køkkenchef. Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at tage fat og ansvar, så tror vi på, at du kan være vores nye køkkenchef.

Vi forventer at du

• har overblik over dit køkken og er fantastisk til at lave dansk mad
• er og god til at kommunikere i køkkenet samt med vores øvrige personale
• får ting til at ske og spreder god energi i køkkenet
• er økonomisk- og kvalitets- bevidst og ansvarlig ved indkøb af råvarer til køkkenet

Om jobbet
Som køkkenchef skal du koordinere og planlægge dagens og ugens opgaver i køkkenet, bidrage til at ”månedens menu”, vores a la carte menu og selskabsmenuer er up-to-date samt sikre en rentabel drift af køkkenet.

Mere specifikt skal du:
Bidrage med ideer og til udvikling af menuer.
Afvikle selskaber, frokost- og aftenrestauranten.
Bestille varer ved behov, være ansvarlig for den daglig drift af køkkenet.

Vi forventer du:

• Er uddannet kok med flere års kokkeerfaring – gerne også en portion ledelseserfaring i bagagen.
• Har et højt drive, er mødestabil samt god til at danne sig et overblik i et køkken med fart over feltet.
• Sætter en ære i at lave mad.
• Er en motiverende leder med godt humør og en god kollega.
• Kan bevare overblikket og sikre, at opgaverne følges til dørs.

Ansøgning og spørgsmål:

• Stillingen ønskes besat hurtigst mulig.
•  
• Aften- og weekendarbejde må påregnes.
• Du kan læse mere om Hotel og Restaurant Fortunen på vores hjemmeside: Fortunen.dk
• Ansøgning sendes til: fortunen@live.dk

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte direktør Bettina Andersen på tlf. 2764 1878

Løn efter kvalifikationer. Pension efter prøvetidens udløb. Bolig/værelse kan evt tilbydes.

Deltids/fuldtids Tjener

Du skal være engageret og kunne holde mange bolde i luften. Vi kører a la carte og har mange selskaber. Vi kan love dig et udfordrende job hvor du selv er med til at skabe din egen hverdag. Ønsker du: – Nye udfordringer? – Kan du lide at have travlt og stadig bevare overblikket? – Gode kollegaer og arbejdsforhold? – At arbejde på én af Danmarks hyggeligste kroer? – At få løn efter kvalifikationer? Kan du nikke ja til dette så kontakt venligst Hanne Pedersen Tlf.: 4587 0073. Mob.: 2326 0371 Email.: fortunen@live.dk